Micocast
Aspectos epidemiológicos da interação de Aspergillus spp. com sementes de castanha-do-brasil
Descrição
A Castanha do Brasil é um importante alimento de origem extrativista oriundo da floresta amazônica, apresentando grande valor nutricional e importancia comercial. No entanto, as castanhas do brasil são sujeitas a contaminação por fungos micotoxigênicos como o Aspergillus spp que podem colocar em risco a segurança alimentar da população, além de causar importantes perdas econômicas para os produtores em decorrência das exigências sanitárias do mercado exterior. Neste contexto, este projeto faz parte da Rede Inovações Tecnológicas para o controle da contaminação da castanha-do-brasil por aflatoxinas, coordenado pela Embrapa Acre. Tem o objetivo de gerar tecnologias para o diagnóstico e controle de aflatoxinas na cadeia produtiva da castanha-do-brasil.
Financiamento/ Perceiros
- Embrapa Amapá
- Embrapa Acre
Coordenação
Alguns colaboradores
Caroline C. Vasconcelos
Bolsista de Apoio Técnico
Meus interesses de pesquisa incluem taxonomia e sistemática (especialmente Sapotaceae neotropical), espectroscopia como ferramenta integrativa, flora amazônica, modelagem de distribuição de espécies, estudos florísticos, e ecologia de florestas tropicais.